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豬場促生長的飼料添加劑有哪些

2018.08.21

       現在是一個養豬的新時代,一個高投入高科技、注重成本和效益的時代,如今的養豬業,需要更大的格局和全局的思維,需要高素質的行業人才和管理人才。經曆過幾年圓環病毒病、口蹄疫、高致病性藍耳病的肆虐,以及國家政策的調整,農村家庭養殖和中小規模豬場開始逐步退出養殖市場。隨著資本的投入,飼料企業發展大型規模養殖一條龍、養殖合作社往上遊發展飼料廠、互聯網和金融及能源礦業等其他行業資金的進入,帶來了養殖公司的超速發展。再加上多年疫苗的使用及管理和理念的進步,基本杜絕了大規模的烈性傳染病的發生。我們在保證了豬場穩定生產之後,更多地關注如何降低料肉比、如何改善肉質、讓豬用更少的時間出欄,對養豬人而言,促生長的重要性更為凸顯。本文簡單介紹幾種促生長的飼料添加劑及其優劣,以供參考。
  1 抗生素類
  抗生素促進豬生長的作用機製,主要是它的殺菌和抑菌作用,可以阻止胃腸道有害微生物的繁殖和毒素產生,防止疾病的發生並降低腸壁厚度,有利於營養吸收,從而提高飼料的利用率,促進豬的生長。但是隨著耐藥性的產生,人們逐漸發現其對人類的危害,各國有關組織對飼料用抗生素添加的禁用和部分功能頒布禁用政策,飼料廠和養殖公司開始越來越多的尋求其他更安全有效的途徑。
  2 中藥添加劑及提取物
  中藥添加劑的作用主要表現在防病保健、提高動物生產性能、改善動物產品質量和改善飼料品質等方麵。中草藥的使用源遠流長,但是種類繁多,產地和藥用部位的不同及製備方法的差異也導致功效不一。現代科學研究顯示,中藥的特有藥用成分中的多糖類、總黃酮、生物堿、甙類、揮發油、氨基酸等可以通過提取純化等工藝,達到最佳藥效,但是中藥的種類多樣,醫療作用不同,有效與無效不是絕對的,一些原來認為是無效的成分因發現了它們具有生物活性而成為有效成分,而一些有效的成分在另外一些中藥中又成為了無效成分。
  3 益生菌及衍生物
  幾種功能有時會產生協同作用、相互促進。
  益生元,如膳食纖維、低聚寡糖等不能被動物體吸收,但是可以給腸道有益菌群提供營養,間接促進益生菌的生長繁殖。
  益生菌,如芽孢杆菌等強勢菌直接參與菌群平衡,通過競位的方式搶占營養和生存空間,改善腸道健康,促進生長。
  益生菌的代謝產物,例如產生的酸、酶等,有改善血壓、提高免疫等功能。代謝產物同樣種類繁多,嚴格意義上看,相當多的抗生素和酶製劑都是通過細菌的發酵培養產生。
  4 營養性的添加劑
  可分為以下幾大種類。
  第一類,酶製劑。如蛋白酶類、纖維素酶類、澱粉酶類、複合酶等。
  第二類,有機酸及其鹽類。如檸檬酸、延胡索酸、甲酸、乳酸、乙酸等。
  第三類,功能性氨基酸。
  第四類,維生素的補充。例如在高產母豬的飼養中,在日糧中其對多維的需求增加10%。
  第五類,微量元素的補充。特別是新的相關法規頒布施行之後,對飼料中的銅、鐵、鋅、砷等含量有了更嚴格的規定,無機微量元素逐步被有機微量元素替代,酵母硒、氨基酸螯合金屬離子等作用機理明確,添加量也更小。
  5 現代生物技術及基因工程的應用
  包括類固醇、乙型交感神經作用劑、脂肪細胞激素、生長素等。
  自1981年Szabo報道半胱胺可以降低動物體內生長抑素(SS)、提高生長激素(GH)水平以來,國內外許多學者對其作用機理及應用效果做了大量研究。
  半胱胺(Cysteamine,CS),屬激素調控類促生長添加劑,化學名為β-巰基乙胺,白色結晶,呈堿性。可看作半胱氨酸的脫羧產物。分子結構式為:(C2H6NS)2Zn。分子量77.15。動物的生長激素是促進動物生長的最強有力的內分泌激素。GH受下丘腦分泌的生長激素釋放激素(GHRF)和生長抑素正負雙重控製。據研究,半胱胺的活性巰基能化學修飾生長抑素的二硫鍵,改變其分子結構和生理活性,從而降低生長抑素水平,導致生長激素水平提高,促進動物生長。同時,半胱胺能降低動物體內多巴胺的分解,促進下丘腦合成與分泌生長激素,也是促生長途徑之一。
  半胱胺為簡單的化學物質,生產成本低,可隨飼料攝入,通過消化道吸收,適於作為飼料添加劑使用。而生長激素、生長激素釋放激素屬蛋白質和肽類內分泌激素,生產成本高,隻能注射使用,口服則於消化道分解而失效。半胱胺與生長激素不同,不分動物的種屬特異性,對禽類、豬和反芻動物通用有效。但是,半胱胺存在很大的缺陷,有很強的臭味,口感偏苦,因此不宜直接添加在動物飼料中。同時,半胱胺鹽酸鹽極易氧化吸潮,導致成品在製粒、包衣工藝處理和產品放置過程中,半胱胺鹽酸鹽很快被氧化,影響產品的使用效果。因此要將半胱胺應用於飼料生產中,必須解決以下幾大難題:
  第一,在儲藏和飼料加工過程中保持半胱胺的穩定性;
  第二,在體內保持半胱胺的穩定性和生理活性;
  第三,保持機體的生理穩態,生長激素等不出現負反饋;
  第四,易潮解、不耐高溫,其鹽酸鹽熔點為66℃~70℃,適口性差,且在中性和堿性環境下易被氧化。
文章來源:湖南百康生物工程有限公司 翟嚴才、李琦、代名明,湖南省長沙市動物衛生監督所 譚鏡明