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微博瘋傳“激素雞” 專家澄清飼料添激素雞無法承受

2012.10.12

 

 
       近日香港一位明星發了一條微博稱,雞的激素或抗生素注射部位通常在雞翅膀、雞頸位,愛吃雞翅膀的女士們特別容易患上子宮部位的腫瘤。
 
        隨著微博快速的轉發,關於“激素雞”的恐慌也是迅速的傳播開來:年輕媽媽們不敢給孩子吃雞肉,姑娘們怕吃了雞翅得腫瘤,罪魁禍首都是傳說中的“激素”。為此中國之聲《新聞晚高峰》專訪了科學鬆鼠會成員、美國食品工程博士雲無心。
 
  事實上,中國畜牧業協會早在去年就曾委托第三方對上海、北京、廣州三地來自超市、農貿市場和肯德基所屬餐廳的27個雞肉樣品進行檢測,結果無一檢出含有激素。“長得快”這是許多人對激素用途的第一判斷,但雲無心澄清,肉雞的自然生長速度早已能滿足市場需求,無論是注射還是在飼料中添加激素都隻會徒增成本、推高肉雞死亡率。
 
  雲無心介紹,現在肉雞品種改良得非常好,飼料配得非常精細,雞正常生長隻需要6周就可以長到上市的程度,如果再加激素反倒是讓雞的生長無法承受,雞會死掉的。
 
       另外一個方麵是在經濟上不現實,比如在美國一個中型養雞場一年出場的雞大概50萬隻,50萬隻雞一年隻能掙幾萬美元,平均每隻雞隻能賺到20多美分,你想還要去給一隻雞一隻雞的注射激素,這即使不考慮激素的成本,勞動力在美國都是無法承擔的。
 
信息來源:中國廣播網